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【新発売】インドネシア マンデリン アチェ ジャンボガヨ S19 /200g
¥1,560
インドネシアアチェ州で採れるコーヒー豆はマンデリンらしさはありつつもクリアでやや滑らかな口当たり。現地の生産エリアの中から原料となる良質なコーヒーだけを選定し、外観の大きさだけでなく味覚にも拘ったスクリーン19の大粒の一品 厚みのあるコクとスッキリした後味がマイルド。カカオ感とビターチョコのような甘味が一味違います。 産 地:アチェ州クテ・パナン及びウィー・ペサム 農 園:複数農園 標 高:約1,400m 品 種:ティピカ亜系 精 製:WET HULLED(スマトラ式)
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インドネシア カロシ トラジャ スロトコ農園 深煎り/200g
¥1,560
ランテカルア山の裾野、昼は30度を超え、夜は10度前後まで冷え込む寒暖差にて良質なコーヒー豆が生まれます。日本有機JAS認証で、化学肥料および農薬を一切使用していません。中米コーヒーにはない独特の苦みとコク、豊かな香りが堪能できる逸品です。 独特の高貴な香りと強いコク、まろやかさをあわせ持ったコーヒーのコクと苦味はこのカロシだけ。深煎りにすることで高貴な香り、気品溢れる味わいをつくりあげました。 産 地:インドネシア スラウェシ島 トラジャ地区 農 園:スロトコ農園 標 高:1,450m~1,600m 品 種:ティピカ・ブルボン 精 製:ウォッシュド
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インドネシア ジャワ ロブスタ WIB-1/200g
¥1,380
インドネシア産のロブスタ種で最高級の等級を誇るロブスタ種。酸味は全く無く、独特の香りを持ちます。麦やスコッチを思わせる特有の香味と深いコクをお楽しみください。 産 地:インドネシア ジャワ島 農 園:国営農園 標 高:600m 品 種:ロブスタ 精 製:ウォッシュド
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パプアニューギニア AA パラダイスプレミアム/200g
¥1,700
プローサ農園は、主にアメリカ・ヨーロッパ向けに輸出されており、高品質なコーヒー豆を生産する農園として高い評価を得ています。 1950年代にジャマイカのブルーマウンテンから種子が持ち込まれコーヒー栽培が始まり、今も自然農法を守り続け無農薬でコーヒーを栽培しています。 産 地:パプアニューギニア イーストハイランド州 農 園:プローサ農園 標 高:1,600m 品 種:ティピカ・アルーシャ等 精 製:ウォッシュド
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インドネシア マンデリン G1/200g
¥1,440
SOLD OUT
大小の島々から構成される国、インドネシア。火山によってもたらされた一定の湿度を保てる土壌は、コーヒーの栽培に適しています。 独特の苦味とコクは、スマトラ式と言われる独自の精製方法から生み出され、今ではアジアが世界に誇る銘柄となりました。 苦味と深いコクを持つ独特な風味の中にも甘味があり、コーヒーコントラストが楽しめます。 産 地:インドネシア スマトラ島 農 園:国内複数農園 標 高:1,200m~1,400m 品 種:ティピカ 精 製:スマトラ式