モカコーヒーの名前の由来は、イエメンの首都サヌアのモカ港から積み出されたコーヒー豆をモカコーヒーと名付けられました。 その中でもバニ・マタル州で栽培されるコーヒーはイエメン最高級品として『マタリ』の商品名で取引されています。果肉とともにじっくりと乾燥したコーヒー豆にはドライフルーツのような独特の風味が残ります。 産　地：イエメン共和国 バニ・マタル州 標　高：1,700m〜2,500m以上の山岳地帯

アティトラン地区は､トリマン火山､サンペドロ火山に囲まれアティトラン湖は同国で最大のカルデラ湖。コーヒー栽培は、この湖を取り囲むようにそびえる山々の斜面で行われています。 火山の肥沃な土壌に恵まれ､クレーター湖気候により寒暖差が大きく乾燥した高地で抜群に良いコーヒー生産地として評価されています。 産　地：グァテマラ共和国　ソロラ県　アティトラン地区 農　園：エルカルメン・メツァバル農園 標　高：1,500～1,700ｍ 品　種：カツアイ・ブルボン 精　製：ウォッシュド

標高1300mの大自然の恵みを存分に受けて育ったコーヒー 2,000軒以上の小規模生産者による原料が集められており、ティピカやブルボンといった伝統的な栽培品種を中心にシェードグロウン(シェードツリー)によっておこなわれています。 産　地：メキシコ南部チアパス州 農　園：GRAPOS農業協同組合に加盟する2,197の農家 標　高：1,300ｍ 品　種：ブルボン､ティピカ､カトゥーラ､ムンドノーボetc 精　製：ウォッシュド

標高1300mの大自然の恵みを存分に受けて育ったコーヒー 2,000軒以上の小規模生産者による原料が集められており、ティピカやブルボンといった伝統的な栽培品種を中心にシェードグロウン(シェードツリー)によっておこなわれています。 産　地：メキシコ南部チアパス州 農　園：GRAPOS農業協同組合に加盟する2,197の農家 標　高：1,300ｍ 品　種：ブルボン､ティピカ､カトゥーラ､ムンドノーボetc 精　製：ウォッシュド

スイスウォータープロセスによってカフェインを約97％除去。 カフェイン以外の風味の素となる必要な成分(アミノ酸・ショ糖・クロロゲン酸etc)は残したままなので、物足りなさを感じさせずに、カフェイン過敏体質の方や妊娠中の方、夜眠る前にも安心して飲んでいただけます。 産　地：アンデス山脈　山岳高原地帯 農　園：国内複数農園 標　高：900m～2000ｍ 品　種：ティピカ等 精　製：ウォッシュド

アルーシャ種はアラビカ種の一種、ティピカ種の突然変異で生産量が少なく希少性が高い品種です。フローラルな甘い香りと甘味の中に芳醇でマイルドな口当たりが特徴 産　地：パプアニューギニア イーストハイランド州 標　高：1,820ｍ 品　種：アルーシャ種 精　製：ウォッシュド

最も有名な産地、標高1500ｍに位置するカンデリージャ農園からスペシャルティコーヒーが届きました。 コーヒーでは得られにくいハチミツを思わせる独特の香りやボディをもったハニーコーヒーは甘味・香りが格別で高貴な風味を楽しめます。 産　地：コスタリカ共和国 Tarrazu Corralillo地区 農　園：カンデリージャ農園 標　高：1,500ｍ 品　種：カツーラ・カツアイ 精　製：ウォッシュド

コロンビアの規格では珈琲豆の大きさでランク付けされます。 その中で「スプレモ」の称号は、上質な精製で豆の粒が大きなものに与えられます。 酸味も突出せずバランスが良いのでブレンドのベースにもよく使われます。 力強いコクと肉厚な舌触り、後味の豊かさが魅力。 産　地：アンデス山脈　山岳高原地帯 農　園：国内複数農園 標　高：1,200ｍ～2,300ｍ 品　種：バリエダコロンビア・カツーラ等 精　製：ウォッシュド

サントアントニオ地域の約20の農園による生産共同体で作られているコーヒー豆。 小高い丘陵地で、豊かな土壌と水資源に恵まれた場所で育まれる、ナチュラルなブラジルらしいカカオフレーバーと甘味、ビターチョコレートのようなコクが特徴的です。 産　地：ミナスジェライス州/サントアントニオ地域 農　園：国内複数農園 標　高：1,000ｍ～1,100ｍ 品　種：ムンドノーボ・カツアイ 精　製：ナチュラル

インドネシアアチェ州で採れるコーヒー豆はマンデリンらしさはありつつもクリアでやや滑らかな口当たり。現地の生産エリアの中から原料となる良質なコーヒーだけを選定し、外観の大きさだけでなく味覚にも拘ったスクリーン１９の大粒の一品 厚みのあるコクとスッキリした後味がマイルド。カカオ感とビターチョコのような甘味が一味違います。 産　地：アチェ州クテ・パナン及びウィー・ペサム 農　園：複数農園 標　高：約1,400ｍ 品　種：ティピカ亜系 精　製：WET HULLED（スマトラ式）

アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山（5,895ｍ）の雪や氷が水源の裾野で栽培される珈琲豆。精製方法が水洗式のアラビカ種のみを”キリマンジャロ ”と称し、ＡＡとはタンザニアのコーヒー豆の規格で最高ランク。 近年、品評会にて上位を独占するタンザニア南部地域のコーヒー 華やかな香りと風味、クリーンな後味を有した今までにない新たなタンザニアコーヒーが楽しめます。 産　地：タンザニア南西部　ムベヤ地区 農　園：イエンガ農協 標　高：1,520ｍ 品　種：ブルボン、ケント、ヤサカ種 精　製：ウォッシュド

アフリカ大陸最高峰のキリマンジャロ山（5,895ｍ）の雪や氷が水源の裾野で栽培される珈琲豆。精製方法が水洗式のアラビカ種のみを”キリマンジャロ ”と称し、ＡＡとはタンザニアのコーヒー豆の規格で最高ランク。 焙煎人が匠の技により、酸味をおさえほどよく深煎りにしキレのある苦味を感じるように仕上げました。 産　地：タンザニア南西部　ムベヤ地区 農　園：イエンガ農協 標　高：1,520ｍ 品　種：ブルボン、ケント、ヤサカ種 精　製：ウォッシュド

コロンビアの規格では珈琲豆の大きさでランク付けされます。 その中で「スプレモ」の称号は、上質な精製で豆の粒が大きなものに与えられます。 酸味も突出せずバランスが良いのでブレンドのベースにもよく使われます。 力強いコクと肉厚な舌触り、後味の豊かさが魅力。 産　地：アンデス山脈　山岳高原地帯 農　園：国内複数農園 標　高：1,200ｍ～2,300ｍ 品　種：バリエダコロンビア・カツーラ等 精　製：ウォッシュド

昔アラビアで産出されたコーヒーはこの港から船積みされた為港の名に因んで「モカコーヒー」と呼ばれました。 エチオピア西部レケンプティ地域で 栽培され、野性的な栽培をされているため独特の風味をもち、浅煎りにすることによりフルーティーな酸味と良質なモカフレーバーが特徴。 産　地：エチオピア西部レケンプティ地方 農　園：国内複数農園 標　高：1,500ｍ～1,800ｍ 品　種：アラビカ 精　製：ナチュラル

「サントス」とはブラジルサンパウロ州/南部に位置する港。 昔ブラジル国内で生産された珈琲豆はサントスに集められ、世界中に出荷されていきました。その名残からブラジル産コーヒーを今でも“サントス”として呼んでいます。 酸味や香りのクセが少ない飲みやすいコーヒーです。 産　地：主要生産エリアミナスジェライス州/サンパウロ州　等 農　園：国内複数農園 標　高：800ｍ～1,200ｍ 品　種：ムンドノーボ・アカイア 精　製：ナチュラル